高島市街から車を走らせること20分程。朽木(くつき)にある宝牧場へ。朽木は山間にあるので緑いっぱいです。そんな中で約400頭の牛さんたちが育っています。
牛舎の見学は自由、可愛い子牛もいましたよ。乳搾りにもチャレンジできるとのこと。体重600kgを超える大きな豊満な体つきのホルスタイン種から毎日2回、たっぷりの牛乳が搾られています。
絞りたての牛乳を使ったスイーツがフレッシュ工房に。一番人気は「バームクーヘン」ふわふわの、やさしいミルク風味です。
その他、、プリンやシュークリームなど。
ソフトクリームは牛乳の甘みを活かしたさっぱりした味わい。
パンは水の代わりに牛乳を使っているそう。種類が多くてどれも食べてみたい。
☎0740-38-2729 高島市朽木宮前坊842 10:00~17:30 月曜休(祝日除、翌日休/春・夏休み・GW中は無休)