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赤かぶら漬け【彦根の名物】
彦根ならではの冬の味。創業明治19年「丸儀 植田儀三郎本店」にて。
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冷風にさらして水気を飛ばし甘みを凝縮させる琵琶湖畔での天日干しは風物詩でしたが、
昨今の気象変動で希少となっています。
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こちらのお店では、数年前から製法を変更して「赤かぶら漬け」として、
滋賀県生まれの「万木かぶら(ゆるぎかぶら)」を伝統製法で漬け込まれています。
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素材の歯ごたえと程よい酸味のぬか漬け。
近江牛のすき焼きなんかの後にさっぱりと好評だそう。
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お店では他に鮒寿司、湖魚の佃煮など滋賀ならではの名物も買えます。
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【丸儀 植田儀三郎本店】彦根市京町3-4-61 ☎0749-22-0450 10:00-18:00 
木曜休
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by digiso | 2013-01-31 11:42 | 彦根の名物
豚人なかまる彦根店【彦根のランチ】
無性にラーメンが食べたくなって行ってきました。「ぶたんちゅう」って読みます。
国道8号線沿いにあります。
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こってり味が男性に人気なようです。
1. ラーメンと麺(細麺・ちぢれ麺・極太ドラゴン麺)の種類を選びます。
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2. お好みでモヤシ・ネギ・ニンニクの量、味の濃さを選びます。
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□塩とんこつラーメン ¥700
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□辛ミソ豚骨 ¥700 ☆3月31日まで彦根限定
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【豚人なかまる彦根店】彦根市東沼波町181-2 ☎0749-22-6955 11:00~14:30/
18:00~23:30 [土] 11:00~23:30[日] 11:00~22:00 無休
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by digiso | 2013-01-30 13:43 | 彦根のランチ
パティスリー&カフェ アンデケン彦根【彦根のスイーツ】
ベルロード沿いにあります。本店は近江八幡なんですけれど。
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アンデケンと言えばチーズケーキですが、ショートケーキの種類も多いです。
アンデケンの名前の由来はドイツ語の想いでが語源だそうです。
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渋皮モンブラン¥420 デリシャスストロベリー¥367 チーズケーキ¥286ほか
彦根市平田町426-2(ベルロード沿い)☎0749(26)8070 店舗9:00~19:00
ティールーム10:00~18:00 月曜休
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by digiso | 2013-01-28 11:05 | 彦根のスイーツ
たねや彦根美濠の舎【彦根のスイーツ】
いつもながら見た目もお味も貴品があります。いただきものです。ありがとうございました
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【たねや彦根美濠の舎(みほりのや)】彦根市本町1丁目2-33 ☎0749-24-5511 
無休(1月1日を除く)
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by digiso | 2013-01-25 09:20 | 彦根のスイーツ
LE VACABON(ル・ヴァカボン)【彦根のスイーツ】
去年の秋にオープンしたデザート屋さん。
LE VACABON(ル・ヴァカボン)とは、ヴァニラとヴァカンスの「va」、
カカオの「ca」とフランス語でおいしいを意味する「bon」をくっつけた造語だとか。
お持ち帰りのケーキの他、ランチもいただけ、
夜はデザートや一品料理と一緒にお酒も飲めるみたいです。大人のお店ですね。
外観はヨーロッバ風のシックで、内観もスタイリッシュで素敵です。
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定番のショートケーキやロールケーキほか、
季節のフルーツをたっぷりと使ったタルトなど数種類が並びます。
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ランチメニューは、パスタランチ(1050円)とデザートランチ(1365円)の2種類。
デザートランチは前菜、ミニリゾットやミニパスタなどからメイン料理を選んで、
デザート5種盛りのセットでドリンクも付いています。今度、行ってみようっと。
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【LE VACABON(ル・ヴァカボン)】彦根市平田町256 Nasu2 1F ☎0749-49-2936
11:00〜23:00(ランチ 11:00〜14:30 ・デザートディナー 18:00〜23:00)不定休
オーダーケーキや貸切でのパーティーも承りますとのこと。
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by digiso | 2013-01-24 12:02
そば処 幸山【彦根のランチ】
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人気の「天ぷら釜揚げそば」¥1,450が「こんきくらぶクーポン」で¥1,000!
釜揚げそばって珍しいですね。喉ごしも良くて寒いこの時季にはぴったり。
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創作天ぷらはボリューミーで、さくさくです。美味しいそば湯もいただけます。
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【そば処 幸山】彦根市正法寺町81-1 ☎0749-24-4648 11:00〜LO15:30 
月曜休(祝日は営業)
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by digiso | 2013-01-23 09:44 | 彦根のランチ
T-shin café【彦根のカフェ】
彦根の古き新しき「花しょうぶ通り」にあるひこね街の駅『逓信舍』(ていしんしゃ)。
逓信舍は江戸後期建築の木造民家を昭和9年洋風に改装し郵便局舎として使われ、
昨年度には国指定登録有形文化財に認定されたレトロな建物です。
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1階がカフェで中も当時の風情が色濃く残されています。
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重厚な金庫?も残っています。
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軽食とお茶&スイーツがいただけます。
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竹炭ロールケーキ、ドリンクとセットで50円引
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チーズケーキ
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カプチーノは可愛いプーさん?でした。
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【T-shin café ていしんかふぇ】彦根市河原2丁目3-4 平日10:00-16:00 土日10:00-17:00 水・木休 ※向かいの大村煙草店さんの駐車場が利用できます。
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by digiso | 2013-01-22 10:20 | 彦根のカフェ
ひさご寿し【滋賀の夜ごはん】
JR近江八幡駅から徒歩7分、ぶーめらん通りにあります。
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回らないお寿司は久しぶりです(*^_^*)
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付き出し
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■ビワマスの小袖寿司
今日のお目当ては…琵琶湖だけに昔から生息する「ビワマス」
脂がのった上品な甘みはトロ以上とも言われ、流通量が少ないことからも
「淡海の宝石」と呼ばれています。今日は小袖寿司でいただきました。
くせのないビワマスに少し甘めの創意工夫された寿司飯がよく合います。
※小袖寿司…細いかまぼこ型に布巾じめにしたお寿司で切り口の断面が着物の袖のような形
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■近江牛とろ巻き
ひさごオリジナルの寿しの1つだそうです。近江牛のローストビーフに
エビ、アボガド、にんにくチップスの絶妙な組み合わせ。お代わりしたかった…。
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■近江牛と北之庄菜のみぞれ鍋
近江八幡伝統野菜「北之庄菜」のおろしが入っています。
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北之庄菜って青菜のイメージですが、実物を見せていただきました。かぶらみたいですね。
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■もろこの炭焼き
琵琶湖産もろこ。最後に頭も焼いて丸ごと酢みそでいただきます。
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■赤こんにゃく
近江八幡名物、赤こんにゃくを胡麻油と天然塩で。初めてのお味!美味しい!
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■安土信長ねぎの田楽
近江八幡産「信長ねぎ」太くて甘いでーす。
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■瀬田しじみの赤だし
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■ブリカマの塩焼き
旬の素材から一品
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■ひさごパフェ
フルーツてんこ盛り
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【ひさご寿司】近江八幡市桜宮町213-3 ☎0748-33-1234 10:00-22:00 
火曜休(祝日除く)詳しくはこちら 
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by digiso | 2013-01-21 10:47 | 滋賀の夜ごはん
純野菜王国の純いちご王国【滋賀のスイーツ】
長浜にあります。可愛い♪いちご柄の小屋が目印。
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いちご狩り(予約制)、パック販売もされてます。
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こんなに大きいのもありますよ。
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冬のいちご狩りって寒そうって思ってましたが、ビニールハウスの中は暖かいです。
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写真の奥にいらっしゃるのが国王さまです♪
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ジャムなんかも売ってます。
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1パック650円〜品種は紅ほっぺ&章姫
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さあ、いただきます→とっても甘いです。
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いちご狩り予約や詳細はこちら
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by digiso | 2013-01-17 10:10 | 滋賀のスイーツ
Yoshino CAFE【滋賀のスイーツ】
黒壁スクエアの近く、大手門通りにあるカフェ。6年ほど前にオープンしたとか。
何度か通っていますが、気が付きませんでした。ちりちゃんとしたことが…
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1時間以内ならオッケーのケーキをお持ち帰りしました。
左:りんごのチーズケーキ ¥450 右:さつまいものモンブラン ¥450
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【Yoshino CAFE】長浜市元浜町6-16 ☎0749-62-1910 9:00-18:00 火曜休
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by digiso | 2013-01-16 09:46 | 滋賀のスイーツ
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