どら焼き 虎てつkotetsu
一番右:「もちどら」近江羽二重もち米を生地に使用しているのでもちもちとした食感です。サイズがコンパクトなので食べやすいです。真ん中:「ひこどら」ふわふわの生地の人気者ひこにゃんをいただきます。一番左:「虎桜こざくら」虎模様の生地に塩が利いた桜餡が詰まってます。2009年春にオープンしたどら焼き専門店です。「虎てつ」の名は彦根出身の江戸時代の刀工「長曾禰虎徹ながそねこてつ(一五九六?~一六七八?)」にちなんでいます。虎徹は彦根で生まれ、江戸へ出て刀工を志し、徳川家、井伊家から注文が入るほどの名人として成功したといいます。新撰組局長、近藤勇の刀も虎徹作だとか。今も虎徹が刀を研いだとされる井戸が市内長曽根の湖岸近くに残されています。
☎0749-26-3838 彦根市立花町1-2 9:30〜17:30

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by digiso | 2009-09-18 16:18 | 彦根のスイーツ
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